IPChain Association

Уральские ученые изобрели первый экспресс-тест на опасные токсины в еде

News image

Новый экспресс-тест выявляет токсичный нитробензол, который может присутствовать в продуктах питания.

Нитробензол — это токсичное, сложно поддающееся нейтрализации вещество, обладающее приятным миндальным запахом. Оно представляет высокую опасность для человека из-за медленного воздействия паров.

Портативный экспресс-тест для выявления нитробензола сможет заменить целое лабораторное исследование. Изобретатели сообщают, что устройство обладает высочайшей точностью анализа и не имеет аналогов в мире. Ученым удалось найти небезопасную дозу нитробензола в образце меда, который прошел проверку в лаборатории. Почему именно мед? Дело в том, что он особенно подвержен заражению, поскольку ульи часто обрабатывают с помощью инсектицидов, в которых и содержится вредное вещество.

Ученые считают, что разработка будет востребована не только при контроле продуктов питания, но также в промышленности, экологическом мониторинге и производстве косметики.

Другие новости

25 октября 2021

6 скандальных обложек музыкальных альбомов, из-за которых состоялись суды с музыкантами

25 октября 2021

Стали известны даты проведения Distant & Digital

25 октября 2021

Произведения Пикассо проданы на аукционе за 110 миллионов долларов